ライスフラワーは熱を加えるともろくなりやすいので常温の場所に吊り下げて乾燥させるのがおすすめです。

乾燥が終わると繊細な葉や花蕾はポロポロと落ちやすいため、リースなどにアレンジする場合は生花の状態で使用し、アレンジ完成後に全体を乾燥させるというのも良い方法です。

ドライフラワーになってからもお花のツブツブ部分を触らず茎の部分をピンセットなどで掴んでアレンジすればポロポロ落ちることが少なくなります。
アレンジ後にドライフラワー専用のスプレーを吹きかけると作品が長持ちします（アレンジ前に花材に吹きかけても大して扱いやすくならないことが多いです）。